Ingrédients

  • 500g de sucre
  • 1 verre à thé d’eau
  • 3 gouttes de jus de citron
  • 4 œufs
  • 500g de margarine

Préparation

  1. Dans une casserole, verser le sucre. Ajouter le citron et l’eau.
  2. Mettre sur le feu pendant 10mn.
  3. Dans une terrine, battre les œufs.
  4. Tout en battant, ajouter le sirop chaud en filet.
  5. Ajouter la margarine et continuer à battre jusqu’à refroidissement.
  6. Votre crème au beurre est prête.