Ingrédients

  • ½ L de lait
  • 5 jaunes d’œufs
  • 125g de sucre
  • 50g d’amidon
  • 1 cuillère à café de vanille

Préparation

  1. Dans une casserole, verser le lait et faire chauffer. Ajouter le sucre et mélanger.
  2. Dans une terrine, mélanger les jaunes et la farine.
  3. Ajouter le lait sucré chaud. Mélanger
  4. Verser le tout dans la casserole et mettre à chauffer tout en mélangeant (attention, ça risque de mousser !) jusqu’à obtention d’une crème.
  5. La crème pâtissière est prête à être utilisée