Ingrédients pour la salade de betterave

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigrette
  • Sel

Préparation

  1. Couper le chou rouge en rondelles puis faire cuir à la vapeur pendant 10 minutes.
  2. Eplucher les betteraves, les laver puis les couper en rondelles.
  3. Dans un plat, disposer le chou rouge puis mettre les betteraves et arroser le tout avec la vinaigrette.
  4. Décorer avec laitue et les cornichons.

La salade de betteraves au chou rouge est prête !