Ingrédients

  • 500g d’haricots verts
  • 4 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de beurre
  • Persil
  • Poivre noir
  • Une pincée de cumin
  • Sel

Préparation

  1. Laver les haricots, les couper puis les faire bouillir pendant 10 minutes.
  2. Après cuisson, les égoutter dans un couscoussier et laisser à part.
  3. Préparer la dersa : dans un mortier, écraser l’ail, le poivre noir, le cumin et le sel.
  4. Dans une poêle, mettre le beurre, la dersa et les haricots, faire revenir pendant 5 minutes.
  5. Au moment de servir, saupoudrer de persil finement haché.

La salade d’haricots est prête !