Ingrédients

  • ½ bouquet de menthe fraîche
  • 10 à 20g de thé vert
  • un grand volume d’eau bouillante
  • Sucre

Préparation

Commencez par faire bouillir votre volume d’eau. Une fois frémissante (ou une fois que votre bouilloire électrique s’est éteinte), ébouillantez votre théière vide. Cette étape vous permettra d’éviter un choc thermique lorsque vous verserez l’eau chaude sur le thé, il n’en infusera que mieux.

Une fois la théière ébouillantée, y déposer le bouquet de menthe et le thé vert. Verser l’eau dessus et laisser infuser quelques minutes. En laissant infuser 3 à 4mn, vous obtiendrez un thé excitant. En revanche, si vous le laissez infuser plus longtemps, vous obtiendrez un thé non excitant, que l’on pourra boire à n’importe quelle heure de la journée.

Après le temps d’infusion, servez ou ôter le thé de la théière.

Servir dans des verres à thé et sucrer ou non, selon vos gouts.

Pour bien mélanger votre thé vert à la menthe, versez-en dans un verre et transvaser dans la théière. Effectuer plusieurs fois cette opération au long de la période d’infusion.