Ingrédients

  • Une pâte brisée ou feuilletée toute prête
  • 250ml de crème fraîche
  • 1 bouquet de brocoli
  • 150g de fromage râpé
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre
  • Basilic
  • Thym
  • Noix de muscade

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C. Etalez votre pâte dans un moule à tarte, froncer les bords et piquez le fond avec une fourchette. Couvrir de haricots secs et cuir le fond de tarte jusqu’à ce qu’il blondisse légèrement.

Pendant ce temps, préparer la recette de brocolis nature (pochés à l’eau).

Dans un saladier, battre ensemble la crème fraiche et les œufs. Salez, poivrez et ajouter une pincée de chaque aromate et épice.

Sur le fond de tarte débarrassé de ses haricots, disposer les bouquets de brocoli et napper d’appareil à la crème fraiche et aux œufs.

Parsemez de fromage râpé et enfournez au moins 30mn, jusqu’à ce que le fromage gratine.

Votre recette de tarte aux brocolis est prête !

On peut se passer de fromage et utiliser de la crème légère pour obtenir une recette diététique !