Ingrédients

  • 300g de foie de volaille
  • 300g de mesclun ou de votre variété de salade préférée
  • 100g de cerneaux de noix
  • Vinaigrette
  • 1 échalote
  • Poivre
  • Huile végétale

Préparation

Dans une petite poêle, faire chauffer un filet d’huile. Y faire revenir les foies de volaille et l’échalotte finement émincée.

Dans un grand saladier, faire votre vinaigrette et verser la salade lavée et essorée. Disposer par-dessus les noix et enfin le mélange foie échalote.

Votre recette de salade de foie de volaille est prête !

Bien mélanger avant de servir pour répartir la vinaigrette.