Ingrédients

  • 120g de margarine
  • 200g de farine de blé
  • 120g de sucre roux
  • 1 œuf

Préparation

Dans une terrine, mélanger rapidement la farine et le sucre.

Incorporer la margarine en morceaux et homogénéiser aux doigts.

Incorporer l’œuf entier et bien malaxer. Finir en fraisant rapidement la pâte.

Fariner un rouleau et l’abaisser. La disposer dans un moule à tarte et piquer.

La recette de pâte sablée est prête !

Le mieux est de préparer cette pâte à tarte à l’avance, de la couvrir d’un film plastique et la placer au frigo avant de l’utiliser. Elle n’en sera que meilleure.

La pâte sablée est une pâte fragile et idéale pour les tartes aux fruits comme la tarte aux pommes, la tarte aux fraises …