Ingrédients

  • 400g de thon égoutté
  • 8 œufs
  • Chapelure
  • Beurre
  • 3 petits oignons
  • Persil
  • Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre un peu de beurre dans un poêle et y ajouter le persil. Emincer l’oignon et le faire revenir. Ajouter la chapelure et laisser quelques minutes sur le feu. Réserver.

Dans la même poêle, faire fondre un peu de beurre et faire revenir le thon émietté. Quand le thon colore un peu, ajouter le mélange d’oignon et bien mélanger.

Dans un grand saladier, disposer la farce. Casser les œufs dessus et bien homogénéiser. Saler et poivrer.

Transvaser l’appareil dans un moule à gratin et enfourner 30 à 45mn. Le dessus du tajine doit être brun.

La recette de tajine tunisien au thon est prête !

On peut également incorporer de la vache qui rit en morceaux dans l’appareil ou encore du fromage râpé. Le tajine tunisien est excellent réchauffé.