Ingrédients

  • 2 œufs par personne
  • Mayonnaise
  • Olives à la grecque
  • Persil frais

Préparation

Faire des œufs durs en les faisant cuire dans l’eau durant 10mn.

En attendant, préparer une mayonnaise.

Quand les œufs sont prêts, ôter la coquille et les couper en deux. Disposer les blancs dans un plat et réserver les jaunes.

Dans un petit bol, verser la mayonnaise et additionner les jaunes d’œufs. Bien fouetter.

Remplir chaque blanc de ce mélange.

Parsemer de persil émincé et disposer les olives par-dessus.

La recette des œufs mimosa est prête !

Cette recette pas cher et facile est idéale pour les pique nique familiaux !