Ingrédients

Préparation

Débiter les courgettes en cubes, les placer dans une passoire et saupoudrer de gros sel. Réserver 2h.

Dans une poêle, faire revenir l’ail émincé dans l’huile d’olive. Ajouter le thym. Incorporer la courgette dégorgée et laisser revenir le tout. Une fois que la courgette a fondu, ajouter hors du feu les œufs et bien battre.

Saler poivrer.

Dans un moule à tarte, disposer la moitié des feuilles de bricks en rosace en les beurrant à chaque fois. Répartir la buche de chèvre coupée en rondelles. Couvrir de préparation de courgette. Rabattre les feuilles de brick par-dessus.

Fermer avec le reste de dioul, toujours en forme en rosace et toujours en les beurrant. Rabattre ce qui dépasse sous la pastilla comme pour border un lit.

Finir en beurrant le dessus. Enfourner à four chaud (200°C) pendant 45mn. Bien surveiller la cuisson et servir chaud.

La Recette de la Pastilla marocaine au fromage de chèvre et aux courgettes est prête !

Cette recette végétarienne de pastilla marocaine aux légumes est facile et rapide à préparer. C’est le repas familial idéal pour les soirées de semaine. Si vous souhaitez préparer une pastilla marocaine à la viande, la pastilla au poulet et amande est idéale !