Ingrédients

Préparation

Faire chauffer le four et y déposer les poivrons. Les tourner régulièrement pour que toute la peau noircisse. Pendant ce temps, peler les tomates en les plongeant dans l’eau bouillante.

Quand les poivrons sont noirs, les enfermer dans des sacs plastique et les laisser refroidir ainsi.

Peler les tomates et les poivrons. Epépiner et couper les tomates en cubes et les poivrons en lamelles.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir l’ail. Ajouter les poivrons et les tomates découpées.

Cuire à feux doux pendant au moins 1/2heure pour sécher la préparation. Remuer régulièrement.

La Recette de la tchoutchouka facile est prête !

Cette préparation se consomme avec du pain, en entrée. Il s’agit d’une recette saine et diététique.