Si le ramadan musulman est un mois de jeûne, il est également celui du plaisir culinaire. Dès l’appel du mouadin (l’imam) qui annonce le coucher du soleil et donc la fin de la journée de jeûne, les familles et les amis se retrouvent autour d’une table bien garnie, agréable aussi bien à voir qu’à déguster !

Le ramadan est donc un mois de gastronomie maghrébine. Algériens, tunisiens et marocains aiment réaliser chaque recette de cuisine en y apportant le plus grand soin. Des recettes qui comportent des entrées, des plats, des pains et des desserts. En voici les plus traditionnelles :

Les entrées du ramadan

Les pains du ramadan

Les plats du ramadan

Les desserts du ramadan