Les pommes de terre nouvelles sont petites et plus gouteuses que les pommes de terre traditionnelles. On peut les consommer de différentes manières, sans les éplucher. Nous vous recommandons donc le gratin de pommes de terre nouvelles, mais aussi en barbecue ou en tartiflette. Un vrai délice !

Ingrédients

Préparation

Laver les pommes de terre, les ébouillanter dans de l’eau salée et les égoutter. Les éplucher puis les faire sauter dans une poêle avec le beurre, l’ail, le sel, le poivre et le persil haché.

Remuer à l’aide d’une spatule en bois tous ces ingrédients et les disposer dans un moule à gratin.

Parsemer les pommes de terre de piment doux et de fromage râpé puis les faire cuir au four préchauffé à180°Cpendant 30 minutes.

Servir le gratin de pommes de terre nouvelles chaud, accompagné de brochettes de viande.

Bon appétit !