Les amoureux des fruits rouges apprécieront la tarte framboisine. Il s’agit d’une tarte à base de framboises et d’amandes. Facile et rapide à préparer, cette tarte nécessite néanmoins de la confiture de framboises, maison de préférence. D’ailleurs, vous pouvez sur blog recette apprendre à faire de la confiture maison, et apprendre à faire de la confiture sans sucre.

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 100g de sucre
  • 150g de poudre d’amandes
  • 2 œufs
  • 120g de beurre
  • 200g de confiture de framboises
  • 40g d’amandes effilées

Préparation

Mélanger le beurre et le sucre dans un récipient jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter la poudre d’amandes et les œufs et remuer encore quelques secondes.

Dans votre plat à tarte, étaler la pâte sablée (que vous trouverez dans tous les supermarchés), piquer la pâte avec une fourchette pour éviter les gonflements, et verser la farce de la tarte framboisine.

Faire tiédir la confiture de framboises dans un bain-marie, puis l’étaler sur la tarte framboisine et couvrir d’amandes effilées.

Enfourner votre tarte à200°Cdurant 30 minutes.

Bon appétit !