Les oignons ont tendance à se dessécher quand ils sont conservés dans la cuisine, à l’air libre. Pour prolonger leur durée de conservation, on pourra les placer dans le bac à légume de son frigo. On pourra également les conserver dans un bocal à oignon en prenant soin de tapisser le fond de ce dernier de gros sel (qui les empêchera de germer).