Poire

0 Comments | mai 25, 2011

Poire

La poire est originaire de Chine qui est depuis resté l’un des plus gros producteurs. Ce fruit possède quantité de variété dont les périodes de récolte ont lieu tout l’année. Aujourd’hui, la poire est produite partout où le climat le permet. Elle se conserve peu, c’est pourquoi elle est couramment congelée.

Il s’agit d’un fruit très juteux donc riche en eau. Elle possède un potentiel diurétique. Sa concentration en oligo-éléments est non négligeable notamment en potassium, mais également en calcium, en phosphore et en magnésium. Les poires sont également riches en vitamine, surtout en vitamine C et B. Les recettes comprenant des poires sont finalement peu nombreuses : Il y a la célébrissime poire belle Hélène et la salade de fruit. L’eau de vie de poire est extrêmement connue. Bref, la poire est surtout consommée crue, en guise de dessert !

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