Ingrédients
- 10 feuilles de brick (dioul)
- Fromage râpé
- 3 escalopes de poulet
- une cuillere à soupe de crème fraîche
- 2 oignons Menthe fraîche
- raz el hanout
Préparation
Emincer le poulet. Dans une poêle, faire revenir les oignons avec un peu de raz el hanout.
Ajouter les petits morceaux de poulet et cuire le tout.
Quand le poulet est doré, transvaser dans une terrine et ajouter la crème, le fromage râpé et la menthe finement hachée (ne pas lésiner sur la quantité !). Bien mélanger.
Couper les feuilles de brick en deux. Prendre une demi dioul, disposer un peu de farce en bas, rouler le bourek, replier le coté rond avant d’arriver au bout et finir de rouler. Ainsi, vos bourek ne s’ouvriront pas au court de la cuisson et seront plus jolis !
Enfourner à four chaud (200°C) et laisser cuire quelques minutes sur chaque face.
La recette de bourek au poulet fromage et menthe est prêt !
Elle se sert aussi bien en entrée ou comme amuse bouche pour un apéro dinatoire entre amis. Vous pouvez aussi utiliser cette recette facile pour un plat principal familial, accompagné d’une salade verte. Si vous préférez une recette végétarienne, vous pouvez opter pour la recette du bourek pomme de terre et fromage !
