Ingrédients

  • 300g de sardines
  • 1 petite boite de champignons
  • 100g d’olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles
  • 100g de fromage râpé
  • 1 oignon vert
  • ½ verre à thé d’huile
  • Poivre noir
  • Sel

Ingrédients pour la pâte

  • 300g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 2 verres à thé d’huile
  • Poivre noir
  • Sel

Préparation

  1. Nettoyer les sardines et enlever les arêtes puis préparer les autres ingrédients.
  2. Dans une poêle, faire revenir l’oignon vert haché dans l’huile.
  3. Ajouter les sardines, le sel et le poivre noir, les faire revenir en les émiettant. Eteindre le feu puis ajouter les olives et les champignons.
  4. Préparer la pâte : dans un récipient et à l’aide d’un fouet, battre les œufs.
  5. Verser l’huile en continuant à battre puis ajouter le sel, le poivre noir, la levure et la farine. Bien mélanger le tout.
  6. Ajouter le mélange des sardines et mélanger encore.
  7. Incorporer le fromage râpé et mélanger.
  8. Verser le tout dans un moule à cake beurré ou huilé puis enfourner.