Recettes de Cuisine grecque

Sans doute l’une des cuisines méditerranéennes les plus populaires, la cuisine grecque est une cuisine saine, raffinée, à base de légumes, de viandes rouges et d’huile d’olive.

Lorsqu’on pense à la gastronomie grecque, on pense forcément à la cuisine turque et à la cuisine italienne. Outre le rapprochement géographique et des climats similaires, ces trois pays offrent une place de choix aux légumes d’été : la tomate, l’aubergine et le poivrons!

La cuisine de Grèce vous épatera par sa fraicheur, sa richesse et ses saveurs. Certains plats populaires comme la Dolmadákia, ou feuilles de vignes farcis, sont connus partout dans le monde. On retrouve ce même nom de plat en Turquie et jusqu’en Algérie sous le nom de Dolma (abréviation).

Partout dans le monde, le summum de la fraicheur réside dans une bonne salade grecque ! Cette entrée très populaire à su séduire tous les continents, devenue un classique. Les tirópita, ou friands au fromage sont également un excellent accompagnement en été. Sans oublier la moussaka, ce gratin d’aubergine aussi populaire que délicieux.

De la gastronomie grecque, nous connaissons aussi la fameuse féta. Un fromage de brebis facile à trouver dans n’importe quel supermarché. Aujourd’hui, il est même produits en France par quelques adeptes.

Vous l’aurez compris, la cuisine grecque est une cuisine du soleil. Et sur Blog-recette.com, nous lui réservons la place qu’elle mérite!