Recettes de Cuisine tunisienne

La cuisine tunisienne est le trait d’union entre la cuisine Maghrébine et la cuisine orientale. D’un côté l’Algérie avec ses plats traditionnels Berbère, de l’autre, l’ouverture sur le moyen orient et les plats d’inspiration libanais, égyptienne …

Les recettes tunisiennes sont très épicées et souvent très pimentées. C’est le pays de la célèbre Harissa préparée à partir de piment rouge séché, d’ail et d’épices. C’est également, avec l’Algérie, le pays du couscous. L’un des plus célèbres de la région est le couscous au poisson. La salata mechouia (ou salade grillée) est un autre plat typique à base de poivron, de tomates, d’ail et d’épices.

La cuisine tunisienne s’est ouverte au monde grâce au tourisme et l’afflux d’européen. Elle s’est ainsi exporté à travers l’Europe et au delà. Nous vous en proposons sur Blog-recette.com un large panel de recettes de plats, desserts, salades et soupes.