Recettes de cuisine

Sardines farcies aux épinards

By: | Commentaires fermés sur Sardines farcies aux épinards | On: août 14, 2010 | Category : Cuisine algérienne, Pays, Plats, Recettes de cuisine

Sardines farcies aux épinards

Nettoyer les sardines, rincer et retirer l’arête centrale puis égoutter et préparer les autres ingrédients. Dans une marmite, faire chauffer 2 c. à soupe d’huile, ajouter les oignons et bien faire revenir. more

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Salade de sardines à la vapeur

By: | Commentaires fermés sur Salade de sardines à la vapeur | On: août 14, 2010 | Category : Plats, Recettes de cuisine

Salade de sardines à la vapeur

Nettoyer les sardines et enlever les arêtes puis préparer les autres ingrédients. Faire cuire les sardines à la vapeur. more

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Escabèche au vinaigre

By: | Commentaires fermés sur Escabèche au vinaigre | On: août 14, 2010 | Category : Plats, Recettes de cuisine

Escabèche au vinaigre

Nettoyer et laver les sardines, retirer les arêtes puis préparer les autres ingrédients. Dans un récipient, mettre l’ail râpé, le persil finement haché, du sel et du poivre noir, 2c. à soupe de ras el hanout, la harissa et l’huile. Bien mélanger le tout (ou passer au mixer). more

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Ch’titha de sardines

By: | Commentaires fermés sur Ch’titha de sardines | On: août 14, 2010 | Category : Plats, Recettes de cuisine

Ch'titha de sardines

Nettoyer les sardines et enlever les arêtes puis préparer les autres ingrédients. Dans une poêle, mettre l’ail écrasé, le thym, le laurier et l’huile. more

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Beignets de sardines

By: | Commentaires fermés sur Beignets de sardines | On: août 14, 2010 | Category : Plats, Recettes de cuisine

Beignets de sardines

Préparer la pâte : dans un récipient et à l’aide d’un batteur électrique, mélanger les œufs, le lait et l’huile, ajouter la farine, le sel et la levure, mélanger une autre fois. Couvrir et laisser reposer pendant une heure. Entre temps, nettoyer les sardines et enlever les arêtes. more

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