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Avant de faire cuire ses châtaignes, il faut les entailler pour éviter qu’elles n’éclatent !
On les déposera ensuite sur une lèchefrite et on les enfournera à four moyen. A la sortie du four, on les laissera tiédir puis on les écossera (sans se bruler !).
On peut également cuire ses châtaignes ou marrons dans une cocotte minute, avec un fond d’huile, dans une poêle ou même dans l’eau !
