Peler une tomate, une aubergine ou un poivron pour les faire cuir peut s’avérer une mission délicate. Les enfants (et parfois les adultes) n’aiment pas les peaux, voici donc deuxastuces pour peler les légumes facilement avant de les utiliser dans une recette :

A l’eau bouillante

Mettre de l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Y mettre les légumes pendant 5 minutes puis les retirer. La peau se détache alors toute seule. Il est préférable de retirer la peau sous l’eau froide pour ne pas vous bruler.

Sur le feu

Si vous avez un moyen d’utiliser du feu (barbecue, réchaud …), il suffit de griller la peau des légumes. La peau se retire alors facilement avec en prime un gout de grillade pas désagréable 😉