Ingredient : poivron vert

recettes de cuisine à base de poivron vert

Originaire du Mexique, le poivron vert est un piment doux qui se consomme aussi bien cuit que cru. On l’apprécie en salade, avec des tomates et autres légumes d’été dans la salade grecque, et cuit dans de nombreuses recettes comme dans le h’miss algérien.

Cuit, La peau du poivron vert peut devenir désagréable à manger, découvrez Comment enlever la peau des poivrons. Il peut aussi être grillé au feu, sa peau ainsi est brulée et s’enlève facilement. Cela lui offre un goût de fumé par la même occasion.

Peu de gens le savent, mais le poivron est très bon pour la mémoire. La lutéoline qu’il contient en quantité agit de façon positive sur les circuits neuronaux responsables de l’apprentissage. Il aide aussi à prévoir le cancer et les maladies cardiovasculaires. Autant de raisons d’ajouter ce légume du soleil dans ses plats et ses salades.

Découvrez nos recettes de cuisine à base de poivron vert ci-dessous.