Ingrédients
- Pain pitta
- 4 escalopes de dinde
- Quelques feuilles de salade
- Tomates fraîches
- Épices (paprika, curry, gingembre)
- Oignons
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
La veille, préparer la marinade : Dans un saladier melanger les épices, l’huile, le vinaigre, les herbes de Provence, saler, poivrer. Débiter la viande en petit cube et jeter dans le saladier. Bien mélanger. Couvrir et placer au frigo.
Le lendemain, cuire de suite la viande dans une sauteuse.
Prendre les pains et les ouvrir. Badigeonner l’intérieur de sauce de votre choix (generalement sauce blanche avec un peu de harissa). Disposer dessus des morceaux de tomate et de salade ainsi que des rondelles d’oignons. Terminer avec la viande et sa marinade.
Bien répartir cette farce dans les pains et servir chaud.
La recette de kebab est prête !
Cette version est beaucoup plus authentique et diététique que celle proposée dans les fast food ! C’est un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants. De plus, ce sandwich permet de faire un repas très complet.
