Recette de la salade de carottes mécharmela

Ingrédients

• 3 carottes
• 1 bouquet de persil
• 4 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de beurre
• Poivre noir
• Cumin
• Sel

Préparation

1. Eplucher les carottes, les laver puis les découper en cubes.
2. Les mettre dans une marmite et faire bouillir pendant 15 minutes. Les égoutter et les laisser de côté.
3. Préparer la Dersa : dans un mortier, écraser l’ail, le poivre noir, le cumin et le sel.
4. Dans une poêle, mettre la Dersa, le beurre et les carottes, les faire revenir pendant 10 minutes.
5. Au moment de servir, saupoudrer de persil finement haché.

La salade de carottes mécharmela est prête !