Recette de la salade d’haricots verts

Ingrédients

• 500g d’haricots verts
• 4 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de beurre
• Persil
• Poivre noir
• Une pincée de cumin
• Sel

Préparation

1. Laver les haricots, les couper puis les faire bouillir pendant 10 minutes.
2. Après cuisson, les égoutter dans un couscoussier et laisser à part.
3. Préparer la dersa : dans un mortier, écraser l’ail, le poivre noir, le cumin et le sel.
4. Dans une poêle, mettre le beurre, la dersa et les haricots, faire revenir pendant 5 minutes.
5. Au moment de servir, saupoudrer de persil finement haché.

La salade d’haricots est prête !