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Ingrédients
- 4 belles tomates à farcir
- 450g de chair à saucisse
- 1 gousse d’ail
- 3 oignons
- Huile d’olive
- Persil et thym
- Sel et poivre
Préparation
Laver les tomates et les sécher. Couper le haut des tomates et les évider (laisser la chair collée à la peau). Séparer le trognon et les pépins de la chair. Verser cette dernière dans un plat à gratin.
Hacher l’oignon et en disposer la moitié dans le moule à gratin.
Mélanger le reste à la chair à saucisse, ainsi que le persil émincé et l’ail hacher. Saler et poivrer. Saler et poivrer également les tomates.
Remplir les tomates de farce, refermer et disposer dans le plat, sur la pulpe de tomate. Verser un peu d’huile sur les tomates farcies, saupoudrer de thym et enfourner 1h à180°C.
La recette de la tomate farcie à la chair à saucisse est prête !
Servez avec du riz ou des pâtes de votre choix. Recette diététique et haute en saveur !
