Ingrédients
Préparation
Dans un saladier, mélanger à la spatule la farine, la levure, le sel et l’eau. Ajouter de l’eau jusqu’à obtenir une pâte à beignet liquide. Couvrir et réserver 3h.
Transvaser la pâte dans un entonnoir (que vous aurez bouché avec votre doigt !) ou une théière. Faire chauffer le bain d’huile.
Avec l’entonnoir ou la théière, verser la pâte en filet dans le bain d’huile en lui donnant une forme de rosace.
Bien faire frire et égoutter.
Dans une casserole, faire chauffer le miel. Dés qu’un gâteau a fini de frire, le plonger dans la casserole de miel. L’égoutter et le déposer sur une grille.
Faire de même jusqu’à épuisement de la pâte.
La recette de Zlabia de Tunisie est prête !
Il s’agit d’une recette facile du ramadan. Le Zlabia est consommé en Tunisie d’où il est originaire mais aussi en Algérie et au Maroc !
