Le Houmous est l’une des préparations libanaises les plus connues. Répandue aujourd’hui partout en occident, il est à la base une spécialité du Liban, de Palestine et d’Israël.
Les pois chiches sont très bons pour la santé. Riches en protéines et en fibres, ils apportent plus qu’une simple entrée, c’est un véritable apport alimentaire à n’importe quel repas.

Attention toutefois à ne pas en abuser, sinon gare aux gaz le lendemain !

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