Roulé aux fraises et à la crème chantilly

Ingrédients

• 1 biscuit roulé
• 150g de confiture de fraises
• 200g de chantilly
• 250g de fraises
• Gelée
• ½ cuillère à café de vanille

Préparation

1. Badigeonner le biscuit roulé de confiture de fraises et bien l’étaler. Débiter les fraises en rondelles et les répartir sur la confiture.
2. Rouler le biscuit. Le rouler dans du papier sulfurisé bien serré et réserver 1/2h.
3. Oter le papier sulfurisé, camoufler les deux extrémités avec la chantilly et le reste du gâteau.
4. Bien lisser la chantilly.
5. Piquer les fraises dans la chantilly.
6. Napper de gelée (facultatif).